Por el predominio de las grandes empresas, los pequeños productores agropecuarios y pecuarios quedan muchas veces al margen de la economía. Uno de los enfoques sostenidos por muchos años de actividad en desco es el fomento del desarrollo económico local. En este enfoque se incluye la capacitación de los pequeños productores, la transmisión de prácticas agropecuarias ventajosas y sostenibles, y la transmisión de conocimiento del mercado y de la comercialización, en la perspectiva de pensar en cadenas productivas. Se trata de crear un desarrollo económico equilibrado y sostenible, así como del apoyo a los pequeños productores para que conozcan sus derechos y puedan plasmar sus potencialidades.
descosur tiene mucha experiencia en el trabajo con ganaderos altoandinos al tiempo que aborda la educación ambiental y reflexiona sobre el fomento de una mejor relación entre el campo y la ciudad. Entre los objetivos estratégicos de descocentro están el desarrollo económico y turístico, así como el desarrollo pecuario. Además, este programa quiere recuperar los saberes locales y generar conocimiento con ayuda de estos. descoCiudadano se centra, entre otros, en la promoción del desarrollo económico local articulado a las dinámicas territoriales y sociales, en la generación de cadenas productivas en el ámbito urbano y su relacionamiento con el ámbito rural, y en la promoción de mercados inclusivos y de comercio justo en el que se pueda repotenciar tanto los saberes populares como las tradiciones barriales.
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